烧鸡翅怎么做好吃又简单

烧鸡翅怎么做好吃又简单

烧鸡翅是很多人喜欢的一道菜，既好吃又容易制作。下面介绍一下如何制作好吃又简单的烧鸡翅。

材料准备：

• 鸡翅中：500克
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 白胡椒粉：适量
• 水淀粉：适量
• 色拉油：适量

步骤说明：

第一步：

将洗净的鸡翅中在表面用刀切上几刀，再用手揉搓一下，这样可以让调味汁更容易渗入到肉里。

第二步：

将鸡翅中放入一个大碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀。腌制时间最好在30分钟以上，这样可以让肉更入味。

第三步：

将调好的鸡翅中放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。期间可以不断翻动鸡翅中，让肉均匀受热。

第四步：

将锅里的水倒掉，并将鸡翅中捞出来晾凉备用。

第五步：

在一个平底锅中倒入色拉油，大火预热。等到油温达到7-8成热时，将鸡翅中一个个放进去油炸。

第六步：

等到鸡皮变得金黄脆爽时，就可以用铲子把它们捞出来了。将多余的油滤掉。

第七步：

在同一口锅里倒入少量色拉油，加入姜片和葱段爆香后淋入适量的生抽和老抽调味。最后加入一点白胡椒粉，煮开后加入炸好的鸡翅中，翻炒均匀。

第八步：

最后淋上一些水淀粉让汁变浓稠即可。

总结：

以上就是简单的制作方法，把它做出来别有风味的烧鸡翅。大家可以试着自己动手做一下，相信会做得更好呢！