常州排名小吃
常州排名小吃
常州是一座历史悠久的城市,也是江苏省的一个重要城市。这里有着丰富的文化和美食,尤其是小吃方面更是令人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一些常州排名小吃。
香酥肉夹馍
香酥肉夹馍是常州著名的特色小吃之一,它主要由猪肉、花卷和调料组成。将猪肉切成薄片,然后加入自家秘制的调料中腌制,最后将其放到锅中煎至金黄色。花卷则是用面粉、水和酵母发酵制作而成。将熟透的香酥肉塞进花卷中即可享用了。
青团
青团也是常州非常有名的传统小吃之一。它主要由糯米粉和豆沙等原料制作而成。先将糯米粉揉成圆球形,在中间挖一个洞,然后把豆沙塞进去,最后再用糯米粉把豆沙包裹起来,再用荷叶或者粽叶包裹好,上蒸锅蒸熟即可食用。
小笼包
虽然小笼包并不是常州的传统小吃,但它在这里也是非常有口碑的。常州的小笼包与上海的有所不同,它采用了鲜甜肉汁和细腻皮饺相结合的制作方式。当你咬开一个小笼包时,会感觉到满满都是汁水在口中爆发出来,而且味道十分鲜美。
糖油粑粑
糖油粑粑是一种古老的传统小吃,在常州也很有名。它由糯米、黄豆面、花生等原料制作而成。将材料混合后揉成团,切成小块,再用开水煮熟后捞出沥干水分。最后加入红枣、桂花等调味品拌匀即可食用。
夫妻肺片
夫妻肺片是一道经典川菜,在常州也有很多餐厅供应。它的主要原料是猪肺和牛肚,再加上辣椒油、花椒粉等调料制作而成。猪肺和牛肚先切成薄片,然后放到开水中焯烫一下。最后在锅中加入各种调味品拌匀即可食用。
总结
以上就是常州比较有名的小吃了,每一道都有其独特的口感和制作方式,不同的人会有不同的喜好。如果你来到常州旅游或者生活,不妨尝试一下这些美食。