苏州的特产糕点

苏州的特产糕点

苏州是我国历史文化名城，也是一个美食之都。其特产糕点更是令人垂涎欲滴，各具特色，口感鲜美，深受游客和当地居民的喜爱。

阳澄湖大闸蟹月饼

苏州有一道非常受欢迎的传统糕点——阳澄湖大闸蟹月饼。这种月饼采用上等面粉制作而成，在馅料中加入了阳澄湖大闸蟹肉和鲜肉馅。由于阳澄湖大闸蟹身上的黄油质量很高，所以这种月饼极为香甜可口。除了在中秋节期间出售外，还可以在当地超市、商场购买到。

桂花糯米团

桂花糯米团是苏州传统小吃之一，它选用优质糯米、桂花、赤豆等原材料制成。制作时先将糯米加入开水中浸泡半小时至软后捣碎，加入桂花和赤豆拌匀后制成小球。这种糕点口感软糯、香甜可口，不仅适合作为下午茶点心，还可以用来祭祖或作为节日礼品。

松子酥

苏州的松子酥是一种脆皮软馅的糕点，其外皮酥脆，内陷则是松子、芝麻、白糖等原料混合而成的馅料。松子酥有浓郁的特殊味道，吃起来既解渴又可口。该糕点在当地很受欢迎，并常被送给亲朋好友或作为周年庆典和喜宴上的礼物。

切糕

苏州切糕是一种传统小吃，在当地很受欢迎。它选用优质粘米粉和红枣等原材料制成，口感柔软细腻、甜度适中。切糕呈方形片状，在外面撒上一层花生碎或椰丝，使得口感更加丰富多样。此外，在夏季，还可以将切糕切成小片，放入冰箱中冰镇后食用，口感更佳清凉爽口。

总结

苏州的特产糕点丰富多样，不仅味道鲜美可口，而且具有浓郁的文化底蕴。这些独特的糕点不仅是当地居民日常生活中不可或缺的一部分，也是吸引游客前来探访和品尝的重要原因之一。