传统中式糕点的种类名称

传统中式糕点的种类名称

中国是一个历史悠久的文化大国，也是一个烹饪技艺高超的国度。在中国美食中，糕点是一种非常重要的食品。下面我们来介绍一些传统中式糕点的种类名称。

月饼

月饼是中国传统节日中不可或缺的一种糕点，通常与中秋节相联系。它的外皮为薄脆、金黄色的饼皮，内馅有各种口味，如莲蓉、红豆沙、枣泥等。在制作过程中，需要将各种原料混合均匀后放置一定时间后才能制成。

年糕

年糕是中国春节期间必备的传统食品之一，也被称为“年货”。它由米粉和其他材料混合而成，在制作过程中需要反复揉捏并加入适量水分才能使其具有弹性。年糕有多种做法和口味，如甜、咸和辣等。

龙须酥

龙须酥是一种以面粉和猪油为主要原料制成的传统糕点。它的名字来源于它脆脆的外表和细致如龙须的内部纹路。龙须酥在制作过程中需要反复揉捏和擀压，使其成为松软的面团后再进行油炸。

桂花糕

桂花糕是一种以米粉、桂花、白糖等为原料制成的小点心，因其香气扑鼻而得名。它有多种不同口味，如红豆、绿茶、黑芝麻等。在制作过程中需要将各种原料混合均匀后，倒入模具中蒸熟即可。

芝麻球

芝麻球是一种以香滑软嫩的外皮包裹着甜美绵密的馅料而闻名的传统中式点心。它通常由黑芝麻浆加入其他材料混合而成，制作过程也比较简单。在制作完成后可以直接食用或者淋上浓郁的蜂蜜享用。

结语

中式糕点是中国传统文化的重要组成部分，也是中国美食文化中不可或缺的一环。无论是在节日庆典还是日常生活中，它们都扮演着重要的角色，并且在口感和造型上都具有极高的价值。