泰州好吃的美食有什么
泰州好吃的美食有什么？
泰州是江苏省南部的一个城市，素有“鱼米之乡”之称。这里汇聚了各种美食，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍几道泰州特色美食。
1. 红烧鲢鱼
红烧鲢鱼是泰州传统的名菜之一，选用当地河里的小鲤鱼，加上秘制红烧汁煮制而成，味道香甜可口、肉质细嫩。
2. 手撕包菜
手撕包菜是一道简单却不失美味的家常菜。将包菜切成丝后用开水焯一下，捞出放入碗中。再加入姜蒜末、盐、糖、醋等调料拌匀即可。
3. 泰兴臭豆腐
泰兴臭豆腐是泰兴地区的传统名产。以优质黄豆为原料，经过多次发酵和晾晒而成。它的味道浓郁独特，肉质酥软入口即化。
4. 焖面
焖面是泰州地区的一道传统名吃，选用当地小麦制作而成。将焖面放入开水中煮熟后加上卤汁、豆腐皮、瘦肉等配料，味道香鲜可口。
5. 炒丝瓜
丝瓜在泰州被称为“长寿菜”，因其营养价值高而备受推崇。将丝瓜切成细条后清炒，再加上少许盐和生抽调味即可。
以上就是几种泰州美食的介绍，希望大家有机会品尝到这些美味佳肴。
